Fica nervoso antes de uma reunião? Falar em público cria desconforto? Não faz mal, temos o antídoto perfeito. Só tem de alugar um carro e conduzir para fora de Bruxelas e render-se à melhor comida de conforto de sempre; sim, é isso mesmo “les frites”! (ou o que lhes quiser chamar: batatas fritas, chips…)
É verdade, existem 5.000 fritkots na Bélgica, mas você merece o melhor
Embora sejam conhecidas como ”French fries” (fritas Francesas – tradução literal), algumas pessoas dizem que as frieten nasceram em Namur. Seja qual for o caso, pode saborear as melhores batatas fritas do país no Fritkot Big Moestasje, perto da estação de comboio de Jette, 6 km a norte de Bruxelas. Sabia que o segredo das batatas fritas perfeitas depende em grande medida da temperatura da gordura que tem de estar entre 175 °C e 180 °C durante a fase final da fritura? Agora já sabe. Bom apetite!
Place Cardinal Mercier 23 1090, Jette
Apetece-lhe uns saborosos hidratos de carbono quando o stress aperta
A uns 6 km a sul de Bruxelas, Ixelles é o berço do Fritkot Bompa. Este marco local orgulha-se das suas batatas Belgas frescas, cozinhadas em gordura de vaca substituída todos os dias. E se isso não lhe faz água na boca, a loja de batatas também tem à disposição uma grande variedade de fantásticos molhos caseiros.
Avenue de la Couronne 71, 1050 Ixelles
Os belgas comem 16 kg de batatas fritas por ano e você também vai comer.
Os locais adoram Chez Jeanne & Jef, juram que as batatas fritas são de comer e chorar por mais. Dentro de uma pequena cabana vai receber um simpático “olá” e devorar batatas fritas acabadas de fazer, estaladiças por fora e tenras por dentro. São as melhores batatas fritas a norte de Bruxelas, não admira que seja um sítio tão popular! Pode contar ter de esperar pacientemente na fila antes de poder pedir. Vale bem a espera.
Place Peter Benoit, 1120 Neder Over Heembeek
O seu colega é alérgico a glúten, leite e peixe
Em Etterbeek, uma pacata vila na região de Bruxelas, gente de todo o país vem à La Maison Antoine. Neste estabelecimento, fundado em 1948, não é preciso dizer que as batatas fritas são um assunto muito sério. Ainda assim, as batatas fritas servidas num cone de papel custam apenas 2,70€; melhor ainda, com os 30 molhos diferentes que servem, tem muito por onde escolher.
Place Jourdan 16, 1040 Etterbeek
Comeu saladas durante toda a viagem
Em Uccle, a cerca de 20 minutos da capital europeia, faça uma visita ao Chez Clémentine. Mantendo-se fiel ao objetivo dos pratos principais, o estabelecimento orgulha-se de ser “amigo do ambiente” ao mesmo tempo que preserva o tradicional fritkot belga. As suas batatas fritas são motivo suficiente para fazer a viagem. Não admira que a Bélgica tenha solicitado à Unesco para reconhecer a qualidade das suas batatas fritas nacionais como um ícone oficial da herança cultural do país.
Place St Job 40, 1180 UCCLE
